Oui bon OK, j’avoue que mon titre n’est pas très accrocheur. Pourtant ce dont je vais vous parler est extrêmement appétissant, puisque nous allons parler de veau !

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’être invitée par la marque Tendriade, à un atelier culinaire très « select », autour du thème du veau !
L’objectif : montrer que cuisiner du veau c’est simple, c’est bon et ça change du poulet et du boeuf. Ce qui est plutôt pas mal pour moi qui DETESTE la viande rouge.

Le programme : déclinaison de petits hamburgers au veau, trop faciles à préparer et trop bons à manger !

Crédit photo – ©Apoint Studio

En sympathique compagnie, j’ai donc réalisé 3 hamburgers à base de veau : un français, un new-yorkais et un italien !
Hummmmmm un délice !

Mais avant de vous livrer mes recettes, parlons de Tendriade. La jolie marque au packaging vert ! Bah oui, c’est pour ne pas les rater dans le rayon boucherie de ton supermarché ! 

Pour la petite histoire, il faut savoir c’est le spécialiste du veau. Tendriade ne fait que du veau, et le fait bien ! Plus d’infos sur les engagements de Tendriade ici.
Du veau donc, sous toutes ses formes : haché, escalopes, paupiettes, rotis,… Il existe même des portions adaptées aux enfants !
Vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas cuisiner de veau au diner !

Sur le site de Tendriade, vous pourrez retrouver plein d’astuces pratiques pour bien choisir son morceau de veau, et surtout pour bien le cuisiner. Des recettes sont également à votre disposition. A vous d’en créer de nouvelles !

Je vous dévoile très prochainement les petites recettes gourmandes de hamburgers au veau.

En attendant dites-moi quelle est votre recette favorite à base de veau ?