Nice

Nice | Alice and I

4 septembre 2023

Hello les filles !
C’est le retour des bonnes adresses, avec aujourd’hui une pépite niçoise, pour les amatrices de cuisine « comme à la maison » !

Accompagnée de ma foodista préférée, alias Bulle de vie pour celles qui ne la connaissent pas, nous sommes allées tester la nouvelle carte chez Alice and I.
Alors je vous dis « nouvelle carte » mais vous verrez plus loin dans l’article, que la carte change tout le temps, et c’est ça qui est chouette !

Le concept Alice and I

Alice and I c’est un restaurant comme je les adore ! Pas de vue époustouflante, tout se passe dans l’assiette !

Au commande on retrouve Marlène qui et une véritable passionnée. Elle associe les saveurs avec délicatesse, pour proposer une carte courte qui régale tout le monde, même les végan !

Une carte courte

Une carte courte c’est quoi ? Et bien c’est une carte réduite avec un choix plus restreint que dans la plupart des restaurant, mais un choix raisonné !
C’est-à-dire que vous allez trouver des produits de saison, et des recettes qui tournent très régulièrement. Vous pouvez donc y aller et y retourner sans pour autant manger la même chose. Et ça j’adore !

Rassurez vous, certains plats phares, restent tout le temps à la carte !

Des produits locaux

Je vous disais également que les produits étaient sélectionnés avec soin, et surtout dans la région. En effet Marlène a ses petites adresses : produits du marché, son boucher préféré, une jolie ferme à Puget-Thénier et une autre à Cagnes-sur-mer, …

Les produits sont donc sélectionnés localement, mais surtout de saison. Ce dernier point commence à devenir la base, et c’est tant mieux !

Une cuisine maison

Et même encore mieux qu’à la maison.
Sans chichi, dans une jolie vaisselle, avec de jolies nappes à fleurs, c’est tout ce que j’aime !
Comme je vous le disais plus haut, le spectacle est dans l’assiette, même si le décors très girly n’enlève rien à l’expérience, bien au contraire !
Mais je m’éloigne !

Donc tous les plats sont cuisinés minute, sur place dans la cuisine du restaurant Marlène et sa super assistante Sophie !

Mon expérience chez Alice and I

J’ai donc eu la chance d’être invitée avec ma Bulle de vie préférée pour tester la carte de fin d’été !
Au menu des courgettes entrée, forcément. Sous plusieurs formes, puisqu’il y avait de succulent beignet de fleur de courgette et des courgettes trompettes servies avec un pesto incroyablement bon !

Pour le plat, j’ai déguster une salade César, ma salade préférée. Une salade qui me déçoit souvent, pour le choix des feuilles de salade. Mais là, on n’avait pas de la salade-sachet, mais bel et bien de belles feuilles de salade fraiche ! Accompagnée de très beaux morceaux de poulet panés, et une sauce maison, pas trop lourde, comme c’est souvent le cas.

Bulle de vie quant à elle, a dégusté un burger végétarien, qui a priori n’était pas mal du tout !

En dessert, je peu vous dire que c’était la fête dans l’assiette.
Pour ma part j’ai cédé à la tentation de la mousse au chocolat. Elle était simplement parfaite en goût et en quantité. Joliment présentée dans une tasse à thé comme dans Alice au pays des merveilles.

Bulle de vie a craqué sur les pêches rôties accompagnées de fromage blanc. Je crois que c’était très bon aussi !

Allez je vous montre tout ça !